A LA GUÍA MICHELIN SE LE VE EL PLUMERO..
.Pero señores, ¿no había quedado claro que nuestro país era el icono a imitar por todo cocinero que se precie en la galaxia gastronómica?
¿Ya no cuentan los elogios recibidos desde infinitos eventos gourmet en cualquier lugar del mundo?
Pues parece ser que para nuestros queridos vecinos, los franceses, no. En la guia 2008 se castiga de nuevo a nuestra estupenda cocina. De 2.090 restaurantes seleccionados, sólo 134 resultan agraciados con estrellas, dicen los “queridos” que a la gastronomía española “le falta más regularidad y más rigor”, irreal tontería, que no debería afectarnos, ya los conocemos…
Resulta que en Tokio, han “estrellado” a 150 locales, 16 más que a España, Italia nos triplica, Alemania nos dobla y La France… ¡Hay La France!, ellos se regalan 527 locales.
Los profesionales, aficionados y críticos españoles están ya hartos, llevan años quejándose de esa tacañería con nosotros.
¿Por qué les fastidia esa rutilante nueva cocina española que deslumbra a todos?, bueno a todos.., menos a los chauvinistas empleados de la compañía de Clermont-Ferrand.
El que sepa la repuesta que me lo diga, por favor.
¿Ya no cuentan los elogios recibidos desde infinitos eventos gourmet en cualquier lugar del mundo?
Pues parece ser que para nuestros queridos vecinos, los franceses, no. En la guia 2008 se castiga de nuevo a nuestra estupenda cocina. De 2.090 restaurantes seleccionados, sólo 134 resultan agraciados con estrellas, dicen los “queridos” que a la gastronomía española “le falta más regularidad y más rigor”, irreal tontería, que no debería afectarnos, ya los conocemos…
Resulta que en Tokio, han “estrellado” a 150 locales, 16 más que a España, Italia nos triplica, Alemania nos dobla y La France… ¡Hay La France!, ellos se regalan 527 locales.
Los profesionales, aficionados y críticos españoles están ya hartos, llevan años quejándose de esa tacañería con nosotros.
¿Por qué les fastidia esa rutilante nueva cocina española que deslumbra a todos?, bueno a todos.., menos a los chauvinistas empleados de la compañía de Clermont-Ferrand.
El que sepa la repuesta que me lo diga, por favor.
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